食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
カロリーOFF♡しっとり卯の花

カロリーOFF♡しっとり卯の花

余分な糖分や油分をカット。それでも美味しく食べれちゃう。簡単でしっとり仕立ての、おからと6種の具材の炒め煮です。

材料

  • おから
    250g
  • 人参
    1/2本
  • ちくわ
    3本
  • 椎茸
    3枚
  • ナルト
    50g
  • 鶏もも肉(又はささみ)
    1/2〜1枚
  • 万能ネギ小口切り
    適量
  • ★水
    200ml
  • ★醤油
    大匙2.5
  • ★酒、みりん
    大匙1.5
  • ★和風顆粒だし
    大匙1/2
  • ★砂糖
    大匙1
  • ★塩
    小匙1/2

手順

  • 人参とナルトは輪切りにしてから千切り、ちくわは縦半分に切ってから斜め切り、椎茸は薄切り、鶏肉は小さく切り、★は混ぜます。
  • フライパンに油はひきません。鶏肉を炒めて8割火が通ったら、人参も加えます。人参が少し馴染んできたら
  • ナルト、ちくわ、椎茸も加えて炒めます。全体的に火が通ったら、おからを加えて良く混ぜます。
  • ★の調味料を加えて、全体に馴染むように炒めます。程よく水分が飛んでお好みのしっとり具合になったら、葱を加えて完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント モサモサが苦手でおからが嫌いな人のために、鶏肉を加えることで食べやすくしました。カロリーが気になる方は、ささみにしたり、もも肉の皮を剥いで調理して下さい。余分な脂は使用したくないので、油なしで。砂糖やみりんを通常より少なくしました。 ■このレシピの生い立ち キッチンノートに載せているマイレシピ。ダイエット中の方のために、砂糖やみりんを通常より少なく、美味しく食べれる配合にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画