材料 （2〜3人分）
手羽元
700g
水
6カップ
酒
大さじ1
ウェイパー
大さじ1
長ねぎの青い部分
1本分
生姜（皮付き）
2スライス
にんにく
2片
生姜（みじん切り）
2片
小ねぎ（みじん切り）
5本
大葉（みじん切り）
10枚
しょうゆ
お好みの量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鍋に手羽元、煮る用の材料を入れて火にかけます。
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沸騰したら弱めの中火にし、20〜30分煮ます。
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火を止めて蓋をし、食べる前に再度温め直したら、皿に盛りつけます。
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小皿にしょうゆを注ぎ、付け合わせの生姜、小ねぎ、大葉のみじん切りをたっぷり乗せて召し上がって下さい。
投稿者からのコメント
きっかけ
ドラマ孤独のグルメの中で、主人公五郎さんが美味しそうに頬張っていた、ハワイのオックステールスープを作ってみました。
おいしくなるコツ
※本場ハワイでは、名前の通り牛のテールで作りますが、手に入りやすい鶏手羽元で作りました。
※食べ方は自由です。スープにしょうゆを加え、生姜 小ねぎ 大葉をかけて、ご飯を入れて食べるスタイルもあるそうです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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