鶏もも肉やパイナップル缶を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 191kcal
・たんぱく質 7.4g
・塩分 0.5g
・野菜摂取量 50g
鶏もも肉
1枚（150g）
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ2
[A]「Cook Do」トウチ醤
小さじ3（15g）
[A]「Cook Do」コチュジャン
小さじ1（5g）
玉ねぎ
1/2個（100g）
ピーマン
1個（50g）
パプリカ（赤）
1個
パイナップル缶
4枚
片栗粉
小さじ1/2
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（1）鶏肉は斜めにスジ切りをし、8等分に切り、Aをよくもみ込む。
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（2）玉ねぎ、ピーマン、パプリカはひと口大に切り、パイナップル1枚は4等分に切る。残りのパイナップルはフライパンで焼く。
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（3）耐熱ボウルに（1）の鶏肉、（2）の玉ねぎ･ピーマン・パプリカ・4等分に切ったパイナップルを入れてザックリ混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で4分ほど加熱する。
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（4）（3）の蒸し汁をカップにとり、片栗粉を加え、ラップをかけて電子レンジで30秒加熱し、たれを作る。
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（5）器に（2）の焼いたパイナップルを敷き、（3）を盛り、（4）のたれをかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
＊鶏肉をレンジ蒸しするときは、同じ器に水を入れた小さなカップを入れ、ラップをかけて 加熱するとしっとりと蒸し上がります。
＊トウチは蒸した方が風味がまろやかになります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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