サバ缶とかぼちゃの味わいに豆板醤が◎
レンジで5分のうま辛簡単おかず♡
サバ缶(水煮)
1缶(190g)
かぼちゃ
150g(タネ・ワタ除く)
長ネギ
1/2本
※豆板醤
小さじ1
※生姜・にんにく(すりおろし)
各1片
※醤油
小さじ1
※砂糖
大さじ1/2
※日本酒
大さじ1
※片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ1/2
手順
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かぼちゃは1.5㎝位の角切りにし、長ネギは小口切りにする。
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耐熱ボウルにサバ缶の汁のみと※印の材料入れ良く混ぜ合わせた後、1を加え混ぜ、ラップをかけて600Wレンジで3分加熱する。
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レンジから取り出し、片栗粉のとろみが均一になるよう良く混ぜてから、サバ缶の身を加え崩しながら混ぜ合わせる。
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3にラップをかけ再度600Wレンジで2分加熱したら取り出し、ごま油を加え混ぜ合わせて完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
レンジ加熱時間は調節を。辛党の方は豆板醤を増やしても◎またかぼちゃの甘さにより砂糖の量は調整下さい。
■このレシピの生い立ち
かぼちゃと常備食材で我が家流の麻婆風おかずをレンジで作ってみたら簡単に美味しくできたので♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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