「サラリア」(マヨネーズタイプ)を炒め油として使用し、「オイスターソース」で仕上げた、中華風のおかずです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 285kcal
・たんぱく質 10.4g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 106g
ごぼう
1/2本 100g
豚肩ロース肉
40g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
「Cook Do」オイスターソース
大さじ1/2
ぎんなん・水煮
3粒
小ねぎ
1本
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ごぼうはたわしで洗い、タテに切り込みを数本入れて斜めそぎ切りにし、水にさらす。たっぷりの熱湯でサッとゆでて水気をきる。
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豚肉はひと口大に切り、塩・こしょうをする。小ねぎは3cm長さに切る。
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フライパンに「サラリア」、（2）の豚肉を入れて炒め、肉の表面の色が変わったら（1）のごぼうを加えて炒め合わせる。
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肉に焼き目がつき、カリっとしたら「オイスターソース」を加え炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。（2）の小ねぎ、ぎんなんを加えてサッと炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
