芋煮風鍋
東北の郷土料理の芋煮を鍋ものにアレンジしました。
牛肉切り落とし
200g
里芋
300g
ごぼう
30g
大根
200g
人参
50g
長ねぎ
1/2本
もやし
1袋
アクシアル つきこん
100g
いも炊きのたれ
1袋
七味唐辛子
適量
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里芋は皮をむいて乱切りにし、塩（分量外）でもんで水洗いする。ごぼうはささがきにして水にはなす。大根は乱切りにして下ゆでする。人参は乱切りにする。
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長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
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鍋につきこんを入れて空煎りし、いも炊きのたれを入れ、里芋・人参を加えて煮る。大根・ごぼうを加え、火が通るまで煮る。最後に牛肉・もやし・長ねぎを入れて火を通す。
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お好みで七味唐辛子をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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