マリネして焼くだけなのに、ほんとに美味しいです。簡単なのでぜひ作ってみてね。
材料
鶏もも肉
1キロ
ブラウンシュガー
1カップ
醤油
1/4カップ
ごま油
小さじ1/2
五香粉(チャイニーズファイブスパイス）
小さじ1/8
にんにく(みじん切り)
1かけ
シェリー酒（または酒か紹興酒）
小さじ2
海鮮醤（ホイシンソース、なければ甜麺醤）
大さじ1
手順
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材料をすべて合わせたマリネ液に鶏肉を丸一日～二日ほど漬け込みます。
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BBQグリルか魚焼きグリルでこんがり焼いたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カップはアメリカのもの（1カップ約240cc）を使っています。本当は赤い食紅を入れて色を付けますが、家で作る時はしません。グリルがない場合は、180度のオーブンで焼いてもOKです。
■このレシピの生い立ち
ハワイではとってもポピュラーなレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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