2022年★人気のお肉レシピ

📝まめちゃんコメント📝 2022年に、人気のあったお肉レシピを ［人気のお肉レシピ4選］に まとめました😃 鶏肉、豚肉、牛肉、、、 お肉のオールスターの完成です✨ どれも、簡単❗️ズボラ❗️手抜きレシピ✏️ でも、見栄えはちょっぴり良くね♬ 参考になれば、嬉しいです💕 今年も、どうぞ宜しくお願い致します🤲 🌸 ①塩麹でぷりぷり！チキン南蛮🌸 液体塩こうじに鶏肉を漬け込んだので、とてもぷりぷりしています。味付けは、めんつゆなので、とても簡単です。シンプルな味付けの、タルタルソースをかけました。 ⭐️材料⭐️ 写真、材料欄をご覧下さい。 ⭐️作り方⭐️ ① 鶏もも肉は、一口大に切り、液体塩こうじに３時間漬け込む。 小麦粉を付けて、溶き卵にくぐらせる。 フライパンに油を入れて、180度の温度で鶏肉を両面3分づつ揚げる。 ② ゆで卵、玉ねぎ、パセリを粗みじん切りにする。 ボウルに入れて、Ａ、の調味料で味付けする。 ⚫︎の調味料を耐熱皿に入れて、電子レンジで30秒加熱する。 熱い内に、たれにくぐらせる。 ③ お皿にお好きな野菜を乗せて、鶏肉を盛り付ける。 タルタルソースをかけて、出来上がり。 ⭐️ポイント⭐️ ※タルタルソースに少量の砂糖を入れると、味がマイルドになります。 ※めんつゆは、2倍濃縮を使用しております。 ※鶏肉が熱い内に、漬け込みダレにくぐらせます。 ※液体塩こうじを使用しております。普通の塩麹を使用する場合は分量を調節して下さい。 🌸②にんにく大好き！ 　　　ガーリックステーキのピラフ🌸 にんにく好きには、たまらない！にんにくづくしの、ステーキピラフです。ガーリックピラフの上に、ガーリックステーキを乗せました。仕上げは、にんにくチップを乗せて、、、ご飯で作る、簡単！手抜きピラフです。 ⭐️材料⭐️ 写真、材料欄をご覧下さい。 ⭐️作り方⭐️ ① 牛肉は、筋切りをする。 A、のにんにくは、薄切りに。 B、のにんにくは、みじん切りに。 玉ねぎは、薄切り。 パセリは、粗みじん切りに。 ② 弱火にかけたフライパンに油を入れて、A、のにんにくの薄切りを炒める。 カリカリになったら、お皿に取り出す。 牛肉に塩、粗挽き胡椒を振る。 強火に変えて、両面をサッと焼く。 ③ フライパンの汚れを拭いて、バターを入れる。弱火で、B、にんにくのみじん切りを炒める。香りが出たら、中火に変えて玉ねぎを入れて炒める。 玉ねぎが透明になったら、ご飯を入れる。 ④ ご飯がパラパラになるまで、3〜4分程度炒める。 醤油、塩、粗挽き胡椒で味付けする。 パセリを入れて、サッと混ぜて火を止める。 ⑤ガーリックピラフをお皿に盛り付けて、食べやすく切ったステーキを乗せる。 ②で作った、ガーリックチップを乗せて出来上がり。 🌸 ③簡単！玉ねぎたっぷり 　　　　　　　ポークチャップ🌸 玉ねぎとマッシュルームをたっぷり入れたソースが、ポイントのポークチャップです。トマトケチャップと中濃ソースを使ったソースが、豚肉と相性バッチリですよ。 ⭐️材料⭐️ 写真、材料欄をご覧下さい。 ⭐️作り方⭐️ ① 豚ロース肉は、筋切りをする。 塩、胡椒を振り、小麦粉を薄くまぶす。 ⚫︎の調味料を合わせる。 玉ねぎ、マッシュルームは、薄切りに。 ② 中火にかけたフライパンに油を入れて、豚ロース肉を2〜3分炒める。豚肉に焼き目が付いたら、裏返す。 フライパンの脇で、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。 2分程度、火が通るまで炒める。 ③ お肉に火が通ったら、⚫の合わせ調味料を入れて、ソースが絡むまで炒める。 お皿に盛り付けて、出来上がり。 写真では、サラトリオ、ミニトマト、胡瓜、豆苗を添えてあります。分量外。 ⭐️ポイント⭐️ ※豚肉をソテーしている脇で、玉ねぎとマッシュルームを炒めて時短に。 ※厚めのロースで、先に玉ねぎに火が通ったら、お皿に取り出して後から戻す。 ※豚肉に小麦粉をまぶすと、ソースがよく絡みます。 🌸クリーミー！チキンソテー 　　　　〜粒マスタードソース〜がけ🌸 生クリームと粒マスタードで作る、クリーミーなソースが美味しいです。鶏肉は、弱火でじっくり焼くと、皮パリパリですよ。鶏肉はバターでソテーするので、コクが出ます。 ⭐️材料⭐️ 写真、材料欄をご覧下さい。 ① 鶏もも肉は、筋切りをして余計な脂を取る。 塩、胡椒を振る。 弱火にかけたフライパンにバターを入れて、皮面から焼く。 ② 蓋をして、弱火で15分焼く。 焼き色が付いたら裏返して、5分焼く。 鶏肉から出た脂を、ペーパーで拭く。 生クリームを入れて、ひと煮立ちしたら粒マスタードを加えて混ぜる。 ③ 味をみて、塩、胡椒で整える。 とろみが付いたら、火を止める。 鶏肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。 マスタードソースをたっぷりかけて、出来上がり。 写真では、ラディッシュ、レモン、マッシュルームを添えてございます。分量外。 ⭐️ポイント⭐️ ※鶏もも肉は、皮面から弱火でじっくりと焼きます。 ※時々ヘラで押し付けながら焼くと、更に皮がパリパリになります。 ※粒マスタードが多めだと思うでしょうが、この位入れると生クリームに負けない味になります。 #鶏肉#牛肉#豚肉#チキン南蛮#ステーキ#ガーリックステーキ#ポークチャップ#チキンソテー#簡単料理#簡単レシピ #パーティー#クリスマス