もっちり柔らかサラダチキン！鍋に入れて放置するだけの簡単レシピです♪安く買える鶏モモで節約おかずに★
材料 （2人分）
鶏むね肉
2枚
■★A
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
塩
小さじ1/2
■★B（かけダレ）
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
ごま油
小さじ1
姜葱醤（なければ生姜でOK）
小さじ1
刻みネギ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鶏むね肉の表裏両面をフォークで数カ所刺す。
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①の鶏むね肉に、★Aをよく揉み込む。ジップロックに入れて、1時間〜1晩冷蔵庫で寝かせておく。
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鍋に②全てを入れて、鶏肉が隠れるくらいの水を入れ沸騰させる。沸騰したら、火を消して1時間以上放置する。
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粗熱が取れたら取り出し、食べやすい大きさにカットする。
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★Bを全て混ぜ合わせたものを上からかけたら完成♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
※②の工程では、我が家は前夜に仕込んで翌夜に調理します。※冷凍保存する際は、煮汁も一緒に冷凍→解凍すると作りたての柔らかさが持続します。
■このレシピの生い立ち
ダイエット目的で作りました。冷凍保存してもOKです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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