塩ペッパーチーズ味のさつまいもの揚げ焼き

塩ペッパーチーズ味のさつまいもの揚げ焼き

アイコ15🍳おうちごはん料理家

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材料

さつまいも

1本
片栗粉

大さじ1〜2
オリーブオイル

大さじ2
岩塩

1〜2つまみ
粉チーズ

お好みの量
黒胡椒

お好みの量

手順

洗ったさつまいもの皮をストライプ状にピーラーでむいたら乱切りにし水にさらす。※5分くらい
キッチンペーパーなどで軽く水気を吸い取って、耐熱皿に並べる。
ラップをしレンジ600Wで約5分加熱する。
取り出したら、全体に片栗粉を振りかける。
全体に行き渡るようにする。
フライパンにオリーブオイルをひいて、【5】のさつまいもを並べて2分くらい焼く。※強火
菜箸などで転がしながら、焼き色をつけていく。※強火
表面に焼き目がついたら加熱を止める。
【8】をお皿に盛り、岩塩、粉チーズ、黒胡椒をふりかけたらできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント・さつまいもはレンジで火が通っているので、フライパンでは表面をカリッと焼き色がつけば◎ ■このレシピの生い立ち大学いもも美味しいのですが、塩味のメニューねしたくて作りました。塩ペッパーチーズがさつまいもの甘味を引き出します。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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