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スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のえみごはんです。 ▸▸▸ 今日はいただいたピーマンを使って、鶏もも肉と合わせた味噌マヨ炒めです。

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉
    300g
  • ピーマン
    4個
  • パプリカ
    1/2個
  • A 味噌・塩麹
    各大さじ1と1/2
  • A 醤油・マヨネーズ
    各大さじ1
  • A 酒・砂糖
    各大さじ1
  • A おろしにんにく
    小さじ1/2
  • ごま油
    小さじ2
  • 白ごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:⏰15分
  • ①鶏もも肉はひと口大に切り、ポリ袋に【A】とともに入れて揉み込む。30分〜半日漬けておく。ピーマン、パプリカは食べやすい大きさの乱切りにする。
  • ②フライパンを中火にかけごま油をひき、鶏肉を並べて両面よく焼く。
  • ③鶏肉に火が通ったら、ピーマン、パプリカを加えて全体を炒め合わせる。器に盛り付け、白ごまをふる。

投稿者からのコメント

𓅿炒める際は、油はねにお気をつけてください。 𓅿ピーマン以外にもアスパラやブロッコリー、きのこ類なども合います。お好きなお野菜でお試しください。 ごはんが進む、味噌マヨ炒め。 暑さが落ち着いてくると、こういったこっくりした味が食べたくなります😊 合わせ調味料に入れた塩麹とマヨネーズのおかげで、しっとりと柔らかな仕上がりに。 ほんのり香るにんにくが、食欲をそそります♩ ごはんにもお酒にも合うひと品、お試しいただけたら嬉しいです😌 スワイプレシピの最後に 【まるごとトマトのおひたし】のレシピも載せました。 今日はやや小ぶりのトマトを使ったので、何だか可愛らしいサイズ感になっています😅 ほんの少し柚子胡椒をきかせたおひたし、こちらもよろしければ🤭♡ 我が家の大学生は、今日から後期。 スタートも遅かったので、意外に短い夏休みでした。 バイトもしているので、一緒に夜走れる日が減りつつあるところが、なんとも寂しいところ🥹 それでも、帰ってくる時間に合わせて走りに出て、途中から一緒に帰ってきたり…ということが出来ると、大学やバイトの話を聞けるので、私も楽しかったり😊 いつまで娘とこんな風にできるのかなーと思いつつ、平和だなぁ…と感じる夜でした✨ ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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