こんにちはみーです☻
今回のレシピは
10分で！寝かせて作る鶏チャーシュー
です☻
ネーミングの通り寝かせて作るのがポイントです☻
なんと煮る時間は10分以下♪
あとは寝かせて味を染み込ませていきますよ〜♪
節電・節ガス？になって嬉しい♡
レシピです(*^^*)
ぜひお試しくださいね♪
材料
・鶏もも肉
250〜300g
・にんにく
ひとかけ
・生姜
ひとかけ
※チューブの場合3cmずつ
・醤油
大さじ3と1／2
・酒
大さじ3
・砂糖
大さじ2
・はちみつ
大さじ1
・水
150ml
・長ネギの青い部分
1本分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①フライパンを熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。
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②焼いている間に調味料を鍋に計り入れ、火にかける。
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③皮目に焼き色がついたら裏返し、裏面も2分程度焼く。
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④②が沸いたら、③を入れ2分程度煮る。
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※火加減は表面がフツフツするくらいの状態を保つ。
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⑤鶏肉を裏返し、落し蓋をして2分煮る。
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⑥落し蓋をしたままの状態で1時間置く。
投稿者からのコメント
▷POINT
・鶏肉に厚みがあると火が通りにくいため、厚い場合は開いて薄くしましょう◎
このままジップロックなどに入れ
一晩寝かせるとさらに味が染みて美味しいです(*^^*)
カットしてから漬けると◎
なので煮卵を作る感覚で、今日仕込んで明日食べるぞ！！
って決めて作るのおすすめです笑
チャーシュー丼はもちろん
冷やし中華に乗っけても◎
チャーハンもおいしい◎
チャーシュー丼にしたい場合は
煮汁を煮詰めてタレにしてくださいね☻
最後までお読みいただきありがとうございました*†
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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