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こんばんは!今度は晩ごはんです。
おせちに飽きて、
そろそろカレーが食べたいな〜、
って方も多いですよね〜
我が家はソレ〜
鶏もも肉
1〜2枚
じゃがいも
2〜3個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/4玉くらい
★トマト缶(カット)
1缶
★水
2カップ半(500mL)
★コンソメ
小さじ2
(固形の場合1個)
★ケチャップ
大さじ2(30g)
★中濃ソース
大さじ1(15g)
カレールウ
2かけ
手順
-
①野菜と鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
-
②鍋に★を入れて火にかけ、かき混ぜながら温めます。
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③②が煮立ったら火を弱めてカレールウを溶かします。
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ルウが溶けたら、火の取りにくいじゃがいもとにんじん、
-
鶏肉を入れます。
-
④次に火の通りやすい玉ねぎ、キャベツを入れます。
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※今回はしめじとコーン、長ネギも入れました。
-
⑤フタをして具材に火が通るまで煮込みます。
投稿者からのコメント
出来ました〜!こんな感じ〜
器によそいました〜
いっただっきま~す
トマトの酸味とスパイシーなカレーの風味で、
食欲倍増〜これ以上倍増しちゃうの〜
野菜もお肉もたっぷり食べられます
お子さんが大好きな味ですよ
もちろん大人の方も
体がポカポカ〜
続いては〆です
ご飯でリゾット風もおいしいですが、
今日はペンネにしました
多数決でペンネに決まり!
※ペンネが水分を吸うので、お水も適量入れてくださいね
ペンネが柔らかくなったら、とろけるチーズも入れます。
チーズが溶けたら出来上がり〜
粉チーズや黒こしょう、タバスコを振ると、
とってもおいしいです
スパイシーでもクリ〜ミー
これは本当におすすめです
〆がとびきりおいしいお鍋です。
スープも無駄なくおいしくいただけますよ
娘っちも夫も大絶賛、
すっごいガッツいてました〜
お鍋空っぽ
〜アレンジ〜
★具材はカレー味に合うものなら何でもOKです
★辛さを足したい場合は、器によそってから、
カレー粉やタバスコ、黒こしょうを足しています。
★〆は、ペンネやマカロニなどのショートパスタ
またはご飯がおすすめです
とろけるチーズはぜひ入れていくださいね〜
今晩は、
トマトカレー鍋
〆はペンネと、とろけるチーズ
大根とカニカマのポン酢サラダ
みかんを食べました!
トマトカレー鍋、
とってもおいしかったです〜
今度の〆はリゾットにしたいな〜
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今日も一日お疲れ様でした
お休みなさ〜い
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