にんじんや豚三枚肉を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 5.5g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 121g
材料 （5人分）
にんじん・島ニンジン
600g
豚三枚肉
150g
にら
5本
[A]水
150ml
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
[B]しょうゆ
小さじ1
[B]みりん
小さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉はゆでて短冊切りにする。にんじんは薄い斜め切りにし、にらは3cm長さに切る。
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（2）鍋に油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒め、（1）のにんじんを加えて炒める。油がまわったら、Aを何回かに分けて加え、弱火でしばらく煮る。
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（3）Bを加えてなじませ、しっとりと仕上げ、（1）のにらを加えて混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
＊レシピ制作：沖縄タイムズ
＊写真は島ニンジンではなくにんじんを使用しています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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