甘辛！王道きんぴらごぼう

mochi.recipe

材料（2人分）

ごぼう

1/2本
にんじん

1/2本
醤油

大さじ1
みりん

大さじ1
めんつゆ

小さじ1
ごま油

小さじ1
鷹の爪

1/2本
いりごま

大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】ごぼうは皮をむいて4cmくらいの幅に切り、細切りして酢水につける。
【2】にんじんは皮をむいてごぼう同様4cmくらいの長さに切り、細切りする。鷹の爪は種を取り、輪切りにする。
【3】フライパンにごま油をしき、鷹の爪を入れて中火にかける。温まったらごぼうとにんじんを入れて、炒める。
【4】しんなりしてきたら、醤油、みりん、めんつゆを入れて汁気がなくなるまで煮詰める。いりごまを振ってよく混ぜたら完成！

投稿者からのコメント

きっかけお弁当と副菜の作り置きがしたくて

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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