ソースはオイスターのコクもあり、レモン汁でさっぱり感もあり、しょうがもきいてめっちゃ美味しい😋
豚肉に絹揚げでカサマシ⤴︎ブロッコリー🥦も入っているので、栄養満点です💯
ご飯にもビールにも合うおかずです🍚🍺🙆♀️
材料 （3人分）
⚫︎豚ばら薄切り肉
200g(しゃぶしゃぶ用を使用しています)
⚫︎絹揚げ
220g(厚揚げでも可)
⚫︎ブロッコリー
1/2株(200g)
🅰️おろししょうが
1かけ分
🅰️オイスターソース
大さじ2
🅰️レモン汁
小さじ2
🅰️はちみつ・醤油
各小さじ1
⚫︎ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ブロッコリーは小房に分け、茎は周りの固い部分を取り除き、薄切りにする。洗ったら水けのついた状態でラップで包み、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱する。（使うまでラップしたままで）
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豚ばら薄切り肉は塩こしょう少々（分量外）を振る。
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🅰️は混ぜ合わせておく。
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ごま油をひいたフライパンを熱し、豚ばら薄切り肉を中火で2分ほど焼いたら（8割ほど火が通った状態）、絹揚げをひと口大に手でちぎって加え、更に1分ほど混ぜ炒める。
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ブロッコリー・混ぜておいたソースを加え、中火で2分ほど炒める。
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器に盛りつける。
投稿者からのコメント
※絹揚げは手でちぎることで、ソースが絡みやすく、味もなじみやすくなります‼️
※豚ばらはしゃぶしゃぶ用がオススメですが、薄切り肉ならOKです‼️
※ブロッコリーをあらかじめレンジ加熱するので時短簡単❗️10分かからずに完成します ‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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