チキンのココナッツ揚げ　エスニックマヨソース

チキンのココナッツ揚げ　エスニックマヨソース

味の素パーク

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ココナッツの風味と甘酸っぱいピリ辛マヨソース♪　サクサクっとした食感がたまらないおいしさ！

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚（200g）
[A]しょうゆ

小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
スイートチリソース・マンゴー

大さじ2
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」

大さじ1
薄力粉

20g
溶き卵

1個分
[B]ココナッツファイン

30g
[B]パン粉

15g
「AJINOMOTO サラダ油」

適量
グリーンカール

2枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、Aで下味をつける。
（2）ボウルにスイートチリソース、「コクうま」を混ぜ合わせ、エスニックマヨソースを作る。
（3）（1）の鶏肉に薄力粉、溶き卵、合わせたBの順に衣をつけ、170℃に熱した油で揚げる。
（4）器にグリーンカールを敷き、（3）を盛り、（2）のエスニックマヨソースを添える。

投稿者からのコメント

＊マンゴーチリソースがない場合は、スイートチリソースでもよいです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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