鶏つくね甘辛煮

Name: 鶏つくね甘辛煮 | クラシル
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: [A]鶏ひき肉 400g; [A]青じそ・細切り 5枚; [A]ねぎのみじん切り 1/2本分; [A]レモンの皮・国産 1/2個分; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3; [A]酒 大さじ1; [A]パン粉 1/2カップ; [A]卵 1/2個; 薄力粉 適量; [B]「ほんだし」 小さじ1/2; [B]砂糖 大さじ2; [B]しょうゆ 大さじ3・1/2; [B]酒 大さじ3; [B]水 1/2カップ; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1; 大根おろし 2/3カップ; オクラ 1本

味の素パーク

鶏ひき肉や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 309kcal ・たんぱく質 21.4g ・塩分 3g ・野菜摂取量 41g

材料（4人分）

[A]鶏ひき肉

400g
[A]青じそ・細切り

5枚
[A]ねぎのみじん切り

1/2本分
[A]レモンの皮・国産

1/2個分
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1/3
[A]酒

大さじ1
[A]パン粉

1/2カップ
[A]卵

1/2個
薄力粉

適量
[B]「ほんだし」

小さじ1/2
[B]砂糖

大さじ2
[B]しょうゆ

大さじ3・1/2
[B]酒

大さじ3
[B]水

1/2カップ
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
大根おろし

2/3カップ
オクラ

1本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）ボウルにAを入れ、よく練る。小判形にして、薄力粉をまぶす。
（2）鍋に油を熱し、（1）のタネを入れて焼き色をつける。Bを加えてフタをし、中火で7～8分煮、汁を少し残して火を止める。
（3）器に盛り、大根おろし、塩ゆでにして輪切りにしたオクラを添える。

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＊分量は鶏つくね16個分です。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

鶏つくね甘辛煮

材料（4人分）

手順

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材料 （4人分）

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