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残った野菜で☆串焼きプレート レシピ・作り方

残った野菜で☆串焼きプレート レシピ・作り方

材料 (4~6人分)

  • 鶏もも肉(一口大に切る)
    300g
  • 【下味】酒
    大さじ1/2
  • 【下味】しょうゆ
    大さじ1
  • 【下味】はちみつ
    小さじ1/2
  • 赤パプリカ(一口大に切る)
    1/2個
  • 黄パプリカ(一口大に切る)
    1/2個
  • 長いも(皮をむいて半月切り)
    230g
  • ミニトマト(ヘタつき)
    12個
  • にんにく
    12個
  • 【味付け】昆布茶
    大さじ1/2~1
  • 【味付け】こしょう
    大さじ1/3
  • 【味付け】オリーブオイル
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 鶏もも肉に【下味】の材料を加えてもみこみます。
  • 【具材】をそれぞれ切ったら、竹串に黄パプリカ、にんにく、赤パプリカ、長いも、ミニトマト、鶏もも肉を刺します。
  • オーブンを180度に予熱します。
  • 天板にクッキングシートを敷いて2を並べ、【味付け】の昆布茶、こしょう、オリーブオイルをふりかけます。
  • 20分焼いて、鶏肉の肉汁が透明になったら出来上がりです。

投稿者からのコメント

きっかけ 冷蔵庫にある残り野菜を使って料理しようと思ったところ、組み合わせて炒めるには少し微妙かな。。と思い、それぞれの素材の味を楽しめる串焼きにしてみました。 おいしくなるコツ ※もちろん串に刺す順番などはお好みでどうぞ♪ ※しっかりとした味付けは鶏肉だけにして、野菜には塩ではなく昆布茶をふりかけました。野菜の甘みと旨みが楽しめました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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