レンジチキンロール

味の素パーク

味の素パーク

レンジで簡単！お弁当にもおつまみにも♪鶏のおいしさがクセになる☆

材料（2人分）

鶏むね肉（皮つき）

1枚（200g）
うま味調味料「味の素®」70g瓶

2ふり
「瀬戸のほんじお」

小さじ1/4
黒こしょう

小さじ1/8
にんじん

1/8本（15g）
さやいんげん

8本（24g）
レタス

2枚（60g）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

鶏肉は厚さが均等になるように、数ヶ所切り込みを入れて開き、両面にAをふる。
にんじんは1cm幅の細切りにし、さやいんげんとともにラップで包んで電子レンジ（600W）で1分加熱する。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
ラップを広げ、（1）の鶏肉を皮目を下にして置き、手前に（2）のにんじん・さやいんげんを並べて置き、手前から奥に向かって肉を巻く。
ラップで包み、両端をひねって留め、電子レンジで3分加熱し、上下を返してさらに2分加熱する。粗熱が取れたら、ラップをはずし、8等分に切る。
器に（1）のレタスを敷き、（4）を盛る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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