帆立貝柱（刺身）やブロッコリーを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 213kcal
・たんぱく質 15.5g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 25g
材料 （1人分）
帆立貝柱（刺身）
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
しいたけ・小
3枚
ブロッコリー
1/4個
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1/2
[A]「ピュアセレクト サラリア」
大さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）帆立貝柱はヨコ半分に切り、塩・こしょうをふる。しいたけは石づきを取り、タテ半分に切る。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の帆立貝柱の両面をサッと焼く。（1）のしいたけも同時に炒める。
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（3）ブロッコリーは小房に分けて、ゆでる。
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（4）ボウルにAを合わせて（2）の帆立貝柱・しいたけ、（3）のブロッコリーを加えてあえる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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