アヒージョが食卓にあるだけで食卓が華やかに♫バゲットやパスタを添えてお召し上がりください。パーティーやキャンプにも！
牡蠣（塩水で数回ふり洗いする）
120g（約6個）
エリンギ（食べやすい大きさに切る）
100g
ブロッコリー（小房に分けて茹でる）
1/3株（100g）
塩
小さじ1/4〜1/2
A オリーブ油
150ml
A にんにく（薄切り）
2かけ
A 赤唐辛子（種を取って2等分）
1本
手順
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小鍋（今回は18㎝のスキレットを使用）にAを入れて火にかける。
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にんにくの香りがしてきたら、エリンギと塩を加える。
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牡蠣を加えて煮込む（弱火）。牡蠣がぷっくりとしてきたらブロッコリーを加え、ひと煮立ちさせる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
●牡蠣は生食用でも加熱用でもOKです。
●塩は小さじ1/4だとマイルドな味付けに、しっかりとした味付けがお好みの方は小さじ1/2を目安に加えてください。
●アヒージョにはバゲットを添えたり、オイルをパスタに絡めてお召し上がりください。
■このレシピの生い立ち
普段はあまり作らない食卓が華やかになるメニューを！と考えました。これからの時期、クリスマスパーティーなどでも活躍しそうな一品です。ぜひアツアツをお召し上がりください♫
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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