塩麴の良さを活かして、醤油を使わない、うま塩からあげを作りました♪
衣も黄金比でお店みたいにサックサクです！
ごまで香ばしさと栄養もアップ✨
プチプチとした触感も手が止まらなくなっちゃいます！
ぜひ、作ってみてください(*^^*)
家族からもっとないの？のラブコールが止まらなかったレシピです😋🫶💕︎︎
材料 （2人分）
鶏もも肉
200g前後
【A】塩麴
大さじ2
【A】おろしにんにく
小さじ1
【A】おろししょうが
小さじ1
【A】酒
大さじ1
【B】小麦粉（薄力粉）
大さじ2
(米粉でもOK👌)
【B】片栗粉
大さじ4
【B】白ごま
大さじ2
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
○ポイント○ラップはしっかりと密閉してください。
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－準備－鶏もも肉は一口サイズに切っておく。
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①ボウルに【A】を加えて混ぜ合わせる。ラップで密閉して、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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②【B】をバットに広げ、①を入れて粉を全体にまぶす。
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③揚げ油をフライパンに入れ、170度の油で揚げる。こんがりとした焼き色が全体に付けば、油を切る。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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