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豚肉と長芋de青のり炒め

豚肉と長芋de青のり炒め

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シャキシャキな口当たりの のり塩味の長芋炒め!味付けも調理もシンプル〜。おつまみにも最適!

材料

  • 長芋
    10cm分
  • 豚肉(切り落としでOK)
    50〜100g
  • サラダ油(豚肉炒め用)
    小さじ1
  • サラダ油(長芋炒め用)
    大さじ1
  • 塩胡椒
    少々
  • 中華顆粒だし
    大さじ1
  • 青のり
    大さじ1

手順

  • フライパンにサラダ油をひき 豚肉を色が変わるまで炒める。
  • 豚肉はいったん 皿に取り出しておく。同じフライパンにサラダ油を足して スティック状に切った長芋を焼く。
  • 長芋は表面に焼き色がつけばOK!豚肉をここへもどして 軽く塩胡椒と中華顆粒で味付けする。
  • 火を止めて 青のりをかけ さっと混ぜたら 出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 長芋は焦げ付きやすいので 焼き付けるようにあまり動かさずに 表面さえやければ OKです。 ■このレシピの生い立ち 長芋ステーキも美味しいけど のり塩味もどうかな?と作った一品です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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