新しい美味しさ！ジューシーチキンの親子炒め
いつもの親子煮に飽きたらいかがでしょう😆
片栗粉をまぶして焼いた鶏肉はとってもジューシー😋✨
安定価格の玉ねぎたっぷりと卵と炒め合わせます🧅🥚✨
薬膳効果
☆ 鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
材料 （4人分）
鶏もも肉
600g
塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ3
玉ねぎ
2個(正味約450g)
卵
4個
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
(A)鶏ガラスープの素・砂糖
大さじ1
ごま油又は油
適量
青ねぎの小口切り・ごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切る。
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玉ねぎ→縦半分に切り、繊維に沿って1cm位に切る。
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卵→溶いておく。
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【A】を混ぜておく。
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【1】ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉をしっかりまぶす。
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【2】フライパンにごま油又は油を熱し、1を焼く。
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【3】焼いている間に、耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分加熱。(ザルにあげずにそのまま使います。)
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【4】鶏肉が両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、3の玉ねぎを出た水分も全部と、Aも加えて炒め合わせる。
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【5】4に溶き卵を加え、優しく混ぜながら半熟状に火を通したら出来上がり！
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お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せたら出来上がり！
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Point!
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玉ねぎから出た水分も美味しいので加えて下さいね🧅✨✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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