絶品!オススメ!*チリコントマト鍋*
大豆とひき肉とトマト缶で作ったチリコンカン風スープでいただくチリコントマト鍋です🍅✨
チーズを乗せて、子供たちからも大好評!!オススメですよ😋✨
しめはパスタや、ご飯でリゾット風もオススメです❣️
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
.
☆大豆...胃腸を活性化、気を補う、解毒作用、むくみや便秘に
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
材料 (4人分)
合挽き肉
300g
大豆(水煮)
180g
オリーブオイル
適量
にんにく
2〜3かけ
A.水
600cc
A.カットトマト缶
1缶(400g)
A.顆粒コンソメ
小さじ4
A.砂糖
大さじ1
A.トマトケチャップ
大さじ6
A.オイスターソース
大さじ1
A.ウスターソース
大さじ3
A.チリパウダー
お好みで
鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
キャベツ
1/4玉
しめじ
1袋
塩胡椒
適量
ピザ用チーズ
お好みで
乾燥パセリ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】にんにく→薄切りにする。
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鶏もも肉→ひと口大に切る。
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玉ねぎ→くし切りにする。
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キャベツ→ざく切りにする。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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【1】鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、合挽き肉と大豆(水煮)を炒め、火が通ったら、【A】と玉ねぎを入れる。
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【2】1が煮立ったら、鶏もも肉、キャベツ、しめじを入れて煮る。
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【3】味を見て、塩胡椒で調え、ピザ用チーズを乗せて溶けたら出来上がり!
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お好みで乾燥パセリを振ります。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。