ピリっとしたコクのあるスープがアクセント♪からだが温まります。
鶏もも肉
300g
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]おろししょうが
小さじ1
白菜
1/2株
にんじん
1/2本
にら
1束
木綿豆腐
1丁
[B]水
5カップ
[B]「丸鶏がらスープ」
大さじ2
[C]砂糖
小さじ1/2
[C]しょうゆ
小さじ1/2
[C]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[C]粗びき黒こしょう
少々
[C]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
レモン・好みで
適量
-
（1）鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。豆腐はヨコ半分に切ってから1cm幅に切る。白菜は2cm幅に切り、にんじんは短冊切りにし、にらは5cm長さに切る。
-
（2）鍋にB、（1）の白菜・にんじんを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）の鶏肉を加えて煮る。
-
（3）Cで味をつけ、鶏肉に火が通ったら、（1）のにら・豆腐を加えて煮る。器に取り分け、好みでレモンをしぼる。
投稿者からのコメント
＊鍋のシメにうどんを入れるのもおすすめです。
＜材料＞
・うどん1玉・小ねぎの小口切り適量・「丸鶏がらスープ」小さじ2・水カップ1と1／2
＜作り方＞
［1］鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、うどんを加えて煮る。
［2］うどんに火が入ったら、小ねぎを散らす。
＊お好みで、「おろししょうがでさっぱりうどん」にもアレンジできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
