【鶏ささみの根菜の甘酢いため】
鶏ささ身をポリ袋にいれて揉み込むだけで味が染み込むだけでなく、柔らかくなってとっても美味しいー🥰✨
個人的にこうゆうコリコリ歯ごたえがある野菜が好き好ぎて💦いろんなレパートリーで作ってしまいます💦\ ♪♪ /
材料 （二人～三人分）
鶏ささみ
小3～4本
れんこん
150g
ごぼう
1本
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
酢（黒酢あれば）
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ささみを食べやすい大きさにカット。フォークでさし、ポリ袋に下味用の調味料をいれて揉みこんで漬け込んでおく。
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②れんこんは、半月切りにし水にさらす。
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③ごぼうは斜め切りにし水にさらしておく。
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④調味料を合わせておく。
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⑤熱したフライパンにごま油をいれ、漬け込んでおいたささ身を並べ焼いていく。焼き色が付いたら、裏返してアルミホイルで蓋をし中火から弱火にし5分加熱する。
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⑥蓋をはずし、れんこんとごぼうをいれ炒める。全体に火が通ったら、調味料をいれ合わせ、全体によくからめる。
投稿者からのコメント
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