豆腐入りでヘルシー！
家計にも優しい節約つくねです✨💰
蓮根のシャキシャキ食感がたまりません〜
おつまみやお弁当のおかずにも大活躍♪
是非お試しあれ💕
材料 （4人前）
■鶏ひき肉
200g
■木綿豆腐
200g
■蓮根（水煮）
100g
■卵黄
1個
■刻みネギ
適量
■酒
大さじ1
■サラダ油
大さじ1
（A）片栗粉
大さじ2
（A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ
小さじ1
（A）ｵｲｽﾀｰｿｰｽ
小さじ1
（A）塩コショウ
少々
（B）みりん
大さじ1
（B）醤油
大さじ1
（B）砂糖
大さじ1
（B）水
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをせずに600wの電子レンジで3分加熱する。加熱後はおもしをのせて水気を切り、粗熱をとっておく。
-
蓮根は粗めのみじん切りにする。（B）は混ぜ合わせておく。
-
ボウルに、豆腐、鶏ひき肉、（A）を加えてこね、粘り気がでてきたら蓮根を混ぜ合わせる。4等分にして手にサラダ油（分量外）を塗り、厚さ2cmの円盤型に形成する。
-
中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、③のつくねを焼く。焼き目がついたら裏返して、酒を回しかけて蓋をし、弱火で3分蒸し焼きにする。
-
蓋をとり、焼き目をつけたら（B）を加え、中火で時々つくねを裏返しながら煮からめる。タレにとろみがついてきたら器に盛り付けて刻みネギを散らし、卵黄を添える。
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#献立
#ヘルシーレシピ
#料理
#ヘルシーメニュー
#ダイエットレシピ
#夜食レシピ
#簡単ご飯
#豆腐レシピ
#低糖質レシピ
#糖質制限レシピ
#つくね
#れんこん
#蓮根
#鶏ひき肉
#鶏ひき肉レシピ
#糖質制限ダイエット
#れんこんレシピ
#蓮根レシピ
#低糖質ダイエット
#つくねレシピ
#豆腐つくね
#つくねバーグ
#れんこんつくね
#お昼ご飯レシピ
#蓮根つくね
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
