鶏肉とれんこんとにんじんの甘辛バター炒め
甘辛バターがやみつきな味わい😍✨
ご飯も進みます👍✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に
材料 （4人分）
鶏もも肉
400g
塩・こしょう・酒
各少々
れんこん
正味350g
にんじん
正味100g
(A)醤油
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)塩
小さじ1/4
バター
大さじ1～2
白いりごま・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】れんこんは細いもの（部分）は薄い輪切りに、太いもの（部分）は薄い半月切りにして、酢水に5分さらし、水気を切る。
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にんじんは拍子切りにする。
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鶏もも肉は一口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにバターを熱し、中火で鶏肉とれんこん、にんじんをいれて炒める。
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【2】半分くらい火が通ったら、Aを加え、強火にして炒め合わせ、煮汁が少なくなるまで炒めたら出来上がり！
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器に盛り、お好のみ白いりごま・粗びき黒こしょう
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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