揚げずに簡単！ジューシーおかか紫蘇ぽんチキンのおろし乗せ
ぽん酢使用で味付け簡単👍👍
かつお節と紫蘇をまとって焼き上げちゃいます😆✨
大根おろしをたっぷりのせて、さっぱりいただけますよ😋✨✨
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
材料 （4人分）
鶏もも肉
600g
(A)ぽん酢
大さじ3強
(A)砂糖
大さじ1
(A)昆布茶又は昆布だしの素
大さじ1
(A)生姜チューブ
大さじ1
片栗粉
大さじ8
かつお節
1パック(4.5g)
しそ
10枚
ごま油又は油
適量
大根おろし
お好みで
青ねぎ・ごま
お好みで
ぽん酢
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切る。
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しそ→千切りにする。
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【1】ポリ袋に鶏もも肉と【A】を入れてよく揉み込み、なるべく空気を抜いて口を縛り、10分おく。
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【2】1の袋の中に、片栗粉、かつお節、しそを入れて満遍なく混ぜ込む。
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【3】フライパンにごま油又は油を熱し、2を中火で、焦げないようにひっくり返しながら焼く。
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【4】両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、強火にしてカリッと焼き上げる。
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【5】お皿に盛り付け、大根おろしと青ねぎ・ごまを乗せ、大根おろしにぽん酢をかけたら出来上がり！
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Point!
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焦げないように、ひっくり返しながら様子をみながら焼いて下さい😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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