食感が楽しいブロッコリーの中華風副菜

■コツ・ポイント ブロッコリーの大きさ・硬さはお好みで。熱々のブロッコリーにしらすを入れると柔らかくなってニオイも出るので少し冷めてから和えるのがおすすめ！　仕上げにカリカリの追いフライドオニオンを散らすと食感が良くなります！ ■このレシピの生い立ち 「もう一品足したい！」時に、あった食材で作ってみました。鍋やガスを使わず、しらすの塩味もあって◎。スープやサラダに使って残っていたフライドオニオンを足したら香ばしさとカリカリ食感がプラスされて美味しく出来ました。