材料
鶏もも肉
1枚
長葱
1/2本
竹串
数本
★醤油、みりん、酒
各大匙2
★砂糖
大匙1/2〜1
★おろしニンニク、おろし生姜
各3cm
手順
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鶏肉は一口大に切り、ネギも程良い大きさにカットします。交互に串に刺します。緑の部分は2〜3枚重ねて刺すと◎
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熱したフライパンに串を並べ、蓋をして蒸し焼きにします。
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裏返したら★をまわしかけます。
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グツグツさせて煮からめ、お肉に火が通ったら串をお皿に盛り付けます。
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タレをそのままフツフツと煮詰めて
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お皿に盛り付けた串にかけたら出来上がり(*^^*)
投稿者からのコメント
串に刺して焼けば、家庭でお手頃簡単に、居酒屋気分(*^^*)
■コツ・ポイント
ネギは緑の部分も使うと、彩りも良くなります(*^^*)
■このレシピの生い立ち
売っている串よりも、居酒屋の串よりも、自分で食材を買って作った方が、お手頃に満足感ある焼き鳥になるので(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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