木綿豆腐とツナ缶で作るチャンプルー☆沖縄気分を味わいましょう♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 473kcal
・たんぱく質 34.2g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 90g
木綿豆腐
1/2丁（150g）
卵
1個
にら
1束（90g）
ツナ油漬缶・小
1缶（80g）
「ほんだし」
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
-
（1）豆腐はタテ半分に切り、それをヨコにして1cm幅に切る。キッチンペーパーかふきんにのせて水気をきる。
-
（2）にらは3cm長さに切り、ツナ缶は油をきる。（缶をかたむければ油がきれる。）ボウルに卵を割りほぐす。
-
（3）フライパンに油小さじ1を熱し、（1）の豆腐を並べ中火で焼く。豆腐を片側によせて （2）のにらを加えてサッと炒める。「ほんだし」を全体にふり、（2）のツナを加えて炒め合わせる。
-
（4）（2）の溶き卵を回し入れて色が変かわるまでサッと炒め、しょうゆを回しかけ、塩・こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
