〈バーニャカウダソース〉
アンチョビペースト
小さじ1
牛乳
100mL
にんにく（チューブok）
1かけ（小さじ1）
EXオリーブ油
大さじ1
〈野菜・きのこ類〉
グリーンリーフ
お好み
赤パプリカ
1/4個
黄パプリカ
1/4個
ハツカダイコン
1個
さつまいも
1/4本
れんこん
1/4個
オクラ
2本
エリンギ
1/2個
〈植木鉢の土部分〉
パン粉
適量
オリーブオイル
適量
手順
-
バーニャカウダソースは全材料を混ぜながら、弱火で5分火にかける。（EXオリーブ油以外の材料を最初に混ぜ合わせてから、EXオリーブ油を少しずつ入れて混ぜるとなじみます）
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野菜・きのこ類は食べやすい大きさに切る。グリーンリーフ以外の野菜・きのこ類は油を熱したフライパンで焼く。
-
パン粉をオリーブオイルで炒め、カリカリになったら取り出す。
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植木鉢のような容器にアルミホイルを丸めたものをいくつか入れ（高さを出すために）、その上に3のカリカリに炒めたパン粉をかける（土のように見せるため）。
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4の上に2の野菜・きのこ類をのせる。
-
1のバーニャカウダソースと一緒にお召し上がれ✨
投稿者からのコメント
きっかけ
インスタ映えする料理を作りたくて✨
おいしくなるコツ
今回紹介したバーニャカウダソースは、どの野菜・きのこ類とも相性が抜群です(o^^o)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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