『アボカドマヨディップトースト〜ポーチドエッグのせ〜』
久々にトーストで朝ごはん♪
焼きたてのトーストに、アボカドディップをたっぷり。そしてポーチドエッグをのせて。
朝から幸せな気分になれました✨たまごは目玉焼きとかでも良いですが、やはりポーチドエッグの半熟とろとろには敵いません。
ポーチドエッグはコツさえつかめば、結構簡単に作れます♪
レシピをご紹介しますね！
トースト
2枚
アボカド
1個
たまご
2個
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
小さじ1/2
ホワイトペッパー
少々
ポーチドエッグ作る用のお酢
大さじ2
手順
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🍳アボカドは種と皮を除き、耐熱皿に入れる。ラップをふわりとかぶせて500W30秒チン！（アボカドは電子レンジで軽く熱を加えると、黒く変色するのを防げるのだそう）
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🍳たまごは小さな器にそれぞれ割っておく（これ重要！）
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🍳フォークでアボカドをつぶし調味料とよく混ぜる（この時、味見してみてお好みで塩足しても🙆♀️）
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🍳お鍋8分目くらい湯を沸かし、大さじ2のお酢を入れる。たまごを入れる直前で火を止める
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🍳たまごを1つそっと湯の中に落とし、おたまや菜箸でぐるぐる回す。たまごに当たらないよう注意！
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🍳取っ手付きのざるですくい、氷水の中にそっと落として冷ます（この作業は必ず1たまごずつ！）
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🍳アボカドマヨディップをトーストに塗るフォークを使うと◎
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🍳ポーチドエッグをのせ仕上げに塩胡椒をふったら完成！
投稿者からのコメント
時間のある休日の朝食にいかがでしょう😊
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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