＊大根と鶏肉の明太クリーム煮＊生クリーム不要
柔らか大根と鶏肉に明太クリームがとろーり絡んで美味しいですよ😋❤️
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆牛乳...五臓を養い、腸、肌や髪を潤す
（調理時間：15分)
材料 （4人分）
鶏もも肉
250g
塩胡椒・酒
少々
大根
1/2本
しめじ
1袋
明太子
100g
(A)水
100cc
(A)酒・砂糖
各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素
小さじ1
(A)醤油
小さじ2
牛乳
300cc
(B)片栗粉
大さじ2
(B)水
大さじ3
ごま油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏もも肉→ひと口大に切り、塩胡椒・酒をまぶして揉み込む。
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大根→ひと口大に切る。
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しめじ→石づきを切り、小房に分ける。
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明太子→ほぐしておく。
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【B】→混ぜて水溶き片栗粉を作る。
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【1】大根を耐熱容器に入れてふんわりラップをかけて電子レンジ600wで10分加熱する。
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【2】フライパンや中華鍋にごま油を熱し、鶏もも肉を炒める。
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【3】鶏もも肉の色が変わって来たら、しめじ、1の大根を入れて炒める。
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【4】全体に油が回ったら、【A】を加え、蓋をして3分蒸し煮する。
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【5】牛乳と明太子を入れ、煮立って来たら火を止め、【B】で作った水溶き片栗粉を手早く混ぜながら加え、全体に混ざったら火をつけて、弱火で1分強火を通したら出来上がり！
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Point!
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電子レンジ500wの場合は12分になります✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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