ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんにちは!作り置きです
娘っちは、来週から夏休みになるので、中1長女のお弁当もあと2日間です
6月からのお弁当作りが始まって、朝は想像通り毎日バタバタです…
これから、もっと作り置きのおかずを増やして、朝余裕を持って、お弁当作りを楽しみたいな〜と思っています。
今日は3品作り置きをしました。
黒こしょうと酢を使った傷みにくいおかずを作りました。抗菌・殺菌・防腐効果のある調味料なので、夏場のお弁当にピッタリですこの時期にぜひ作ってみてくださいね
今日はそのうちの1つ、節約レシピ♪鶏むね肉の甘辛ペッパーチキン(*´ω`*)のレシピをご紹介します
おすすめポイント鶏胸肉で作る節約レシピ揚げ焼きした胸肉に、レンチンで作った、甘辛いペッパーダレを絡めます。
仕上げに甘辛タレを絡めるので、鶏肉に下味を漬け込む必要がありません。パサ付かずしっとり仕上がります。
お弁当やお酒のおつまみにぴったり小さな子さんが食べる場合は、たれの材料から黒こしょうを抜き、お子さんの分を取り置きしてから、黒こしょうをかけることをおすすめします
抗菌・殺菌・防腐効果のある黒こしょうがたっぷり
材料 (2人分)
鶏むね肉
大1枚(350gくらい)
◯酒
大さじ1
◯塩こしょう
適量
◯にんにくチューブ
1〜2㎝
◯生姜チューブ
1〜2㎝
片栗粉
適量
サラダ油
適量
★砂糖
大さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★粗挽き黒こしょう.
小さじ1/4〜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
大きめの耐熱ボウルに★を入れ、600Wのレンジで1分30秒加熱し砂糖を溶かします。
-
鶏肉は全体をフォークで刺し、一口大の削ぎ切りにします。鶏肉をポリ袋に入れて◯を揉み込み、片栗粉をまぶします。
-
フライパンに5mmくらいのサラダ油を中火で熱し、2を入れて両面色よく揚げ焼きにします。
-
3の油を切り、温かいうちに1のたれを絡めます。
投稿者からのコメント
出来ました!こんな感じ〜
出来たては片栗粉の衣のおかげで、サクッとします冷めてもタレを絡めてあるので、パサツかず、しっとりした食感が楽しめます。
日持は、冷蔵庫で2〜3日です
お次は、切り干し大根とツナ塩昆布のサラダです
詳しいレシピはこちらです
『乾物でサラダを作り置き♪切り干し大根とツナ塩昆布のやみつきサラダ(^O^)/』ご訪問ありがとうございますみなさんこんにちは作り置きです最近は新型コロナウイルスの影響で、買い物へ行く回数を、減らしている方もたくさんいらっしゃると思いま…ameblo.jp
きゅうりから出る水分は、切り干し大根が吸ってくれるので、お弁当に持っていっても汁もれの心配が少ないです。
日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です
今日の晩ご飯の副菜にもしますメインはまだ決めてませんが
最後は、今日のお弁当にも入れました、パプリカのマリネです
洗ってよく水気をきった、パプリカを食べやすい大きさに切ります。
保存容器に入れ、塩と黒こしょう、お酢、オリーブオイルを入れ軽く振ります。
日持ちは、冷蔵庫で3〜4日です。
我が家は生食が好きですが、レンジで加熱したパプリカを漬け込んでもおいしいです
以上3品でした。
これで明日の朝はちょっと安心
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
みなさん今日も1日元気にお過ごしくださいね
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします
にほんブログ村
レシピブログに参加中
※みやすさのために書式を一部改変しています。