れんこんとこんにゃくのオイスター炒め
オイスターソースでコクと深みのある中華風炒めに!
材料 （4人分）
鶏もも肉
120g
塩・こしょう
少々
れんこん
300g
長ねぎ
1/2本
いんげん
6本
こんにゃく
1/2枚
クコの実
大さじ2
エスビー本生生しょうが
小さじ1
アクシアルだし香るつゆ
大さじ1
李錦記オイスターソース
大さじ1強
水
大さじ2
塩・こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうする。
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れんこんは1㎝厚さのいちょう切りにする。
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長ねぎは斜め薄切りにする。
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いんげんはゆでて3等分に切る。こんにゃくは下ゆでしてちぎる。
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クコの実はぬるま湯に浸してやわらかく戻す。
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フライパンにサラダ油と本生 生しょうがを入れて火にかける。しょうがの香りがしたら鶏肉を入れて炒める。
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2にれんこん・長ねぎ・こんにゃくの順に加えて炒める。れんこんに火が通ったら塩・こしょうをふってだし香るつゆ・水・オイスターソースを入れてからめる。
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3にいんげん・クコの実を加え、ごま油を入れる。
投稿者からのコメント
※クコの実は一部店舗では取り扱いがございません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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