みなさんこんばんは＊
miiです☻
冬野菜がおいしい季節になりましたね☃
が、まるで春のような陽気(*_*)
気候の変化に体がビックリして
体調を崩してるかたも多い気がします。
（わたしも若干崩し気味…😂）
色々と流行っていますし
みなさんもお気をつけくださいね🙏
今回は旬のブロッコリーレシピ🥦
ブロッコリーの食感はそのままに
だしと梅の薫りがふわっと香る
梅おかか蒸しです☻
あぁ体にやさしいなぁ。
染みるなぁ。と思わず感じてしまう
やさしい副菜です。
梅干しがないときは梅干しなしで
白だしを気持ち多めに加えて
作ってみてください☻
材料 （4人分）
ブロッコリー
1房
梅干し
大きめ1粒
白だし（10倍濃縮）
大さじ1/2
水
大さじ4
醤油
小さじ1
かつお節
ひとつかみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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下準備
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・ブロッコリーはよく洗い食べやすい大きさに切り分ける。
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・梅干しは細かく切る。
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フライパンに水、白だし、梅干しを加え
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中火にかける。
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ふつふつと沸いたら、ブロッコリーを加え蓋をして5分蒸す。
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蒸し上がったら醤油を回し入れ、かつお節を振りかける。
投稿者からのコメント
▷POINT
・梅干しは塩分8%以上のものを使用しています。
・白だしは10倍濃縮のものを使用しています。メーカーによって倍率が異なるため、作る際はお手持ちの白だしをご確認の上調整下さい。
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管理栄養士miiがつくる
毎日の暮らしに寄り添う
おうちで手づくりのからだに
やさしいごはん*°
miiのレシピは家族みんなで食べれる
比較的優しい味付けです☻
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ご覧いただきありがとうございました。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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