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こんばんは🌛
今日のよるごはんです。
・鶏肉の梅はちみつ照り焼き
・煮たまご
・れんこんと水菜のたらこ和え
・かぼちゃサラダ
・しめじとトマト入り卵スープ
・15穀米入りごはん
・フルーツ🍎
✤鶏肉の梅はちみつ照り焼き
久しぶりに“うめはち”を作りました。
今日は鶏もも肉をあらかじめ食べやすいサイズにカットしてから、照り焼きにしています。
以前も載せましたが、照り焼きダレの分量載せますね。
【うめはちの照り焼きタレ】
醤油・酒・味醂 各大さじ2
砂糖・はちみつ 各大さじ1
大きめ南高梅の梅干し(叩く) 1個分
この分量で、鶏もも肉2枚ほどであれば、しっかり絡めながら照り焼きにできます。
これからの時期、お弁当にもよく入れます。
因みに“うめはち”は大好きなさとみちゃんの旦那さまが命名してくださいました✨←また言う😁
✤れんこんと水菜のたらこ和え
スライスしたれんこんをさっと茹で、ざくざく切った水菜とともにたらこ和えにしました。
たらこの塩味を見ながら、少量の牡蠣醤油とごま油で味を整えています。
異なるシャキシャキ感がとても楽しい一品でした。
* * * * * * *
今日はお弁当用に作った厚焼きたまごをカットしているときに、流しに落下させ。
うめはちに添えた煮たまごも落下させ。
今日はなんだか落下デー。
しかもたまご2連続。
地味に落ち込みます( •́ɞ•̀)
2度あることは3度ある…って言うけれど。
3度目があるとしたら何だろ。
怖い怖い💦
ごちそうさまでした。
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