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こんばんは🌛 今日のよるごはんです。 (手前のプレート) ・からす鰈の煮付け ・大山鷄の筑前煮 ・小松菜と桜海老の旨煮 (奥のプレート) ・鶏の茸あんかけ ・回鍋肉 ・エビチリ ・さつまいもとかぶの塩麹スープ ・いくらおにぎり 今日は、宮内庁御用達のお味 @kaiseki.aoyama さまの3種のお惣菜セット(のうち2種)をお試しさせていただきました。 職人の方が1つ1つ丁寧に作られた美味しいお惣菜が、便利な冷凍で届くこのセット。 レンジ加熱するだけなのに、とっても美味しくて、味付けや食感も冷凍とは思えないほどです。 この技術、すごい✨ 日々のお料理の参考になりました。 今回、バッタバタの忙しい中でのご飯支度だったので、私はおにぎりとスープを用意しただけ。 それでこの整い方は、本当に助かった🥺💦 青山さまには、他にもこだわりのお惣菜やお料理がたくさんありますので、ぜひ一度ご覧になられてみてください。 ☞ @kaiseki.aoyama もう1種類のお料理は、また後日投稿したいと思います。 お1人様のご褒美ランチ…でも良いな←独り占めする気満々😎✨

材料 (2人分)

  • さつまいも
    1/2本
  • かぶ
    1個
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 小さじ2
  • みりん
    小さじ1
  • 塩麹
    大さじ1
  • だし醤油
    少々
  • 300ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • お好みのサイズで根菜類をカットして、お水を加え、火が通ったら調味料を加えて出来上がり。
  • 塩麹のまろやかさで、ホッとできるスープです。
  • 塩加減はだし醤油もしくはお塩で調整されてください。

投稿者からのコメント

よろしかったら😌 今日は急に気温が下がって、肌寒いを通り越して寒い1日でした💦 温かい汁物がしみる。。 この間まで真夏日だなんて言っていたのに、急過ぎます🥲 皆さんも体調管理には十分お気をつけてくださいね。 私も気をつけます💦 ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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