<レシピ>
(1)左上 ふわふわ卵焼き
(2)右上 塩豚ブロッコリー
(3)右下 にんじんマリネ
(1)ふわふわ卵焼き
■材料(1人分)
卵 60g
マヨネーズ 大さじ1
醤油 小さじ1
きび砂糖 小さじ1
■作り方
①全ての材料を混ぜる。
②耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。
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(2)塩豚ブロッコリー
■材料(1人分)
豚肉 60g
ブロッコリー 40g
水 50ml
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
■作り方
①肉に酒、塩、こしょうをふる。
②水と一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで1分間加熱する。
③ブロッコリーを一口大に切る。
④②に加え、さらに1分間加熱する。
⑤水気を切り、全ての材料を混ぜる。
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(3)にんじんマリネ
■材料(1人分)
にんじん 60g
塩 少々
酢 大さじ1
醤油 小さじ1
きび砂糖 小さじ1
パセリ 少々
■作り方
①にんじんをピーラーで薄切りにする。
②塩を揉みこみ、1分間放置する。
③水気を切り、全ての材料を混ぜる。
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