にんにくと紫蘇の香りでご飯が進みすぎます🍚✨✨
キャベツたっぷり食べられます👍✨
ご飯に乗せても美味しいですよ😋✨✨✨
薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆紫蘇...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
200g
片栗粉
小さじ2
キャベツ
正味400g
にんにく
2かけ
紫蘇
10枚
(A)味噌
大さじ2
(A)砂糖・ぽん酢
各大さじ1
(A)昆布だしの素又は和風だしの素
小さじ1
ごま油
適量
塩・こしょう
足りない場合のみ少々
白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】キャベツは1.5㎝〜2cm幅に切る。
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にんにくは薄切りにする。
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紫蘇は千切りにする。
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豚こま切れ肉は片栗粉をまぶす。
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【A】【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにごま油とにんにくを熱し、豚肉を炒める。
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【2】豚肉に火が通って来たら、キャベツを加えて炒める。
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【3】キャベツがしんなりして来たらAを加えて炒め合わせ、味をみて足りない場合は塩・こしょう少々で調え、最後に紫蘇を加えてサッと混ぜて出来上がり！
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器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
投稿者からのコメント
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