ブロッコリーの簡単シャンタン炒め

■コツ・ポイント ・電子レンジであらかじめ加熱しておくことで、最初から炒めるよりもずっと楽チンですし、失敗もしなくなります。 ・片栗粉を入れることで、味のからまりが良くなります。 ・炒める前に味を絡ませることで、片栗粉が急に固まってダマになるのを防ぎます。 ■このレシピの生い立ち ブロッコリー炒めを作ろうと思ったら、なんかあまり上手くいかなかったんですよね。だから、失敗しないようにいろいろ調整した結果のメモです。