エロス❣️

本日のワイン🍷エロス シャルドネ ルビコーネ * 原産国：イタリア／エミリアロマーニャ州 品種：シャルドネ 100% 年：2019年 アルコール：13% * 評価：★★★★☆ 新宿高島屋（@shinjukutakashimaya）にて、2000円程で購入💜 お店のソムリエさんいわく、 南イタリアのワインは値段の割に力強くてコスパ良し！ こちらの「エロス♡」も濃厚で力強く、 パイナップル、バナナ、トロピカルフルーツの果実味がありながら、 ステンレスタンクで発酵したあと12か月間フレンチオークのトナー樽で熟成されているため、 バニラやバターの風味も。 もんきち家は軽くトーストされたフレンチオーク樽からくるバニラ感のある白ワインがお気に入り✨ トノー樽（＝大きい樽）は樽の香りがそこまでワインに付かないと言われてますが、 時間をかけて熟成されていることもあり、 奥深い樽感の味わいがありました。