鶏むね肉や米を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 466kcal
・たんぱく質 31.8g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 25g
材料 （2人分）
鶏むね肉
1枚（250g）
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[A]しょうがの薄切り
1/2かけ分（20g）
[A]ねぎの青い部分
適量
米
1合
水
180ml
[B]ねぎのみじん切り
1/2本分（40g）
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
[B]ブラックペッパー
少々
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1・1/2
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は切り込みを入れ、厚さを均等にし、｢丸鶏がらスープ」小さじ1／2をすり込み、下味をつける。米は洗い、浸水しておく。Bを混ぜ、ねぎソースを作る。
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（2）シリコンスチーマーに（1）の鶏肉、Aを入れ、フタをし、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱し、裏返して1分20秒さらに加熱し、その後3分ほど蒸らす。
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（3）シリコンスチーマーから鶏肉を取り出し、（1）の米を入れる。水、「丸鶏がらスープ」小さじ1／2を加え、電子レンジで5分加熱する。全体を混ぜ、さらに電子レンジで5分加熱し、10分ほど蒸らす。鶏肉は5mm幅に切っておく。
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（4）器にご飯を盛り、（3）の鶏肉をのせ、（1）のねぎソースをかけていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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