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ブロッコリーと桜エビの味噌マヨサラダ レシピ・作り方

ブロッコリーと桜エビの味噌マヨサラダ レシピ・作り方

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材料

(3〜4人分)
  • ブロッコリー
    1株(250g)
  • 新玉ねぎ
    1/2個
  • 釜揚げ桜えび
    80g
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • 液みそ
    大さじ1
  • もみ海苔
    1/2 枚分

手順

  • ブロッコリーは茹でて、7ミリくらいに切る。芯も使ってね!新玉ねぎはみじん切りにする。
  • 桜エビの半分とブロッコリー、新玉ねぎ、マヨネーズ、液みそをまぜる。
  • 器に盛り、残りの桜エビを乗せて、もみ海苔を飾る。

投稿者からのコメント

きっかけ ブロッコリーは小さく切ってサラダにするのが大好きです。食べやすいし芯まで無駄なく食べれます。 旬の桜エビと、モニターで頂いた液みそで美味しいサラダを考えました。 液みそでない場合は味を見ながら調節くださいね おいしくなるコツ 新玉ねぎなので、水にさらさずそのまま使っています。普通の玉ねぎの場合は、水にさらすと良いかもしれません。 桜エビは乾物ではなく、釜揚げのものを使っています。全部混ぜないで、上に飾ったほうが見た目に豪華な感じがしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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