ゴボウ
1本
人参
50g
焼き鳥缶詰
1缶
コーン缶
1缶(55g入り使用)
●味噌
小さじ1(5g)
●砂糖
小さじ1
●醤油
小さじ1
●塩
小さじ1/3
●白すりごま
大さじ1
●白いりごま
大さじ1
マヨネーズ
60g
手順
-
人参は千切りにする。ゴボウは包丁の背で皮をこそげ取り、千切りにする。予め鍋に水を入れておいて、切ったゴボウをすぐ鍋に入れると変色しません。
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1の鍋に人参を加え、中火にかけて、沸騰してから2分茹でてザルに上げる。
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ボウルに●を入れて混ぜ合わせ、マヨネーズを加える。
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3に、細かく切った焼き鳥缶詰・水切りしたコーン・粗熱を取ったゴボウと人参を加え、混ぜ合わせて完成。
投稿者からのコメント
きっかけ
ゴボウ好きなのでよく作ります。
おいしくなるコツ
火の通りを均等にするためにゴボウの大きさを切り揃える。シャキシャキ感を残すために茹ですぎない。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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