豚ロースしょうが焼き用肉やご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 667kcal
・たんぱく質 24.8g
・塩分 3.4g
・野菜摂取量 101g
材料 （2人分）
豚ロースしょうが焼き用肉
4枚（160g）
なす
2個（160g）
にら
1/2束（50g）
[A]しょうがのせん切り
10g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[B]水
1・1/2カップ
[B]カレールウ
50g
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
ご飯
400g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉は3cm幅に切る。なすは1cm幅の半月切りにし、にらは4cm長さに切る。
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（2）フライパンにごま油を熱し、（1）の豚肉を強火で炒め、火が通ったら、（1）のなす、Aを加えて炒める。
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（3）野菜がしんなりしたらBを加え、混ぜながら煮る。ルウが溶けたら弱火にしてさらに1分煮、（1）のにらを加えてサッと混ぜ、器に盛ったご飯にかける。
投稿者からのコメント
＊カレールウは使用する商品によって味わいに違いがあるので、味をみて分量をご調整ください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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